Instructors
講師紹介
代表 / 酒類総合コンサルタント
菅田 ゆう
福井県大野市出身。1986年よりワインバーでソムリエの道に。1989年フランス国立サンキャンタンホテル学校夏季留学。ホテル、フレンチレストラン、酒販店、インポーターなど多彩な業務を経験。2002年にインフィニット創業。2025年4月に株式会社インフィニット酒ラボを設立、代表取締役に就任。
主な資格
- 日本ソムリエ協会(JSA)認定 ソムリエ
- SSI認定 きき酒師・日本酒学講師
- 全日本ソムリエ連盟認定 プロフェッショネル・ソムリエ（78名中唯一の合格者）
- ビア&スピリッツ・アドバイザー
主任講師 / プロデューサー
圓子チーズ
千葉県柏市出身。田崎真也ワインスクール修了。北海道チーズ工房で製造研修経験。産業能率大学講師。2011年シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ・デ・フランス受任。2023年よりチーズプロフェッショナル協会理事。
主な資格
- ワインエキスパート・ソムリエ
- チーズプロフェッショナル
- きき酒師・日本酒学講師
- 調理師・SAKE DIPLOMA
Voices
受講者の声
実際に受講された方々からいただいたご感想です。
お酒の製法や産地などコミュニケーションツールとして非常に役立っており、ただの酒呑みから一歩前進しました。
お酒を売れるようになったことが最大の成果。お客様の満足を得られるような提供が可能になりました。
思ってもみなかった奥深さを知ることができました。的確な表現力や五感が研ぎ澄まされていきます。