受講案内・スクール情報

講座選びの前に確認しておきたい受講システム、申込時の注意点、イベント情報をまとめています。

受講までの流れ
  1. フォーム、E-Mail、電話で希望講座・ジャンル・開始希望日を連絡します。
  2. スクールから受講詳細の返信があります。返信をもって予約確定となります。
  3. 初回受講時は筆記用具と受講料を準備します。
  4. 受講日は担当講師と相談して予約します。年間講座は決まった候補日から選択します。
  5. 遠方から短期集中で受講したい場合は、交通費負担が少なくなるよう日程を調整できます。
  6. イベントや交流会は、参加希望イベント名を明記して申し込みます。
支払い・キャンセル・受講規約
  • 全ての講座で分割都度払いと一括払いを選択できます。一括払いは原則1コマ分割引です。
  • 個別受講の資格取得レッスンと年間受講の初級コースは、テキスト代5,280円が別途必要です。現在はAmazon等で購入する案内になっています。
  • カリキュラムは予告なく変更される場合があります。
  • 講師の病気・事故などで休講する場合、再開待ち、順序変更、代替講師対応になることがあります。
  • 無連絡欠席は有料で、分割都度払いでも受講料100%の請求対象です。
  • 納入済みの申込金・受講料は原則払い戻し不可ですが、3回以上連続延期、クーリング・オフ、閉講、天災など継続不能時は払い戻し対象です。
  • 転勤、療養、入院などやむを得ない事情は、2週間以内の申し出に限り中途解約・残コマ数に応じた払い戻し対象です。休学は受講日より1年間、延長相談可。
  • 館内での撮影・録音・物品売買・金品授受・勧誘は、許可がある場合を除き禁止です。喫煙、受講生以外の同伴、ペット同伴も不可です。
  • 駐車場はありません。公共交通機関をご利用ください。
イベント・交流会

同窓会、新年会、交流会、日本酒蔵元とのトークセッション、脳科学セミナー、種麹セミナー、トークバトルなど、講座外のイベントも継続的に開催されています。

  • 2026年新年イベントとして、同窓会・新年会・交流会の案内があります。
  • 土田酒造、黒龍酒造、仙禽、新政、七本鎗、日日、而今、貴など、蔵元や関連ゲストを招いたイベント実績があります。
  • イベントによっては会場受講・リモート受講、事前振込、資料の事前送信、飲酒を伴うため車での来場不可などの条件があります。
  • イベント参加時は氏名、返信用メールアドレス、電話番号、参加人数や希望時間の明記が必要です。
  • チーズや料理の準備を伴うイベントは、指定日以降のキャンセル不可など個別のキャンセルポリシーがあります。
外部リンク・情報発信

よくある質問

初級は「全く勉強したことが無い」「好きで飲んでいるのでレベルアップしたい」方向け。中級は「書籍などで得た知識がある」「きき酒師やSAKE Diploma資格を取得している」方向け。上級は「酒蔵の蔵人・営業職」「酒匠、日本酒学講師」の方向けですが、科学的な視点での評価の基礎が出来ていない方は中級からのスタートをお勧めいたします。

はい。初級コースは「全く勉強したことが無い」「好きで飲んでいるので少し詳しくなりたい」方を想定しています。まず雰囲気を知りたい方には、お試し体験講座もご案内できます。

向いています。資格取得後に「香りや味わいをどう根拠づけて説明するか」「蔵元や専門家とどう会話するか」を深めたい方には、中級、上級、プロ、分析系の講座が候補になります。

年間受講講座は少人数制(2〜8名)で決まったスケジュールで毎月1回進行します。個別講座は完全マンツーマンで、ご自身のスケジュールに合わせて柔軟に受講できます。時間が不規則な方や短期集中で学びたい方には個別講座がおすすめです。

受講目的、経験値、希望ジャンル、日程に合わせて個別に設計します。初心者の短期集中、有資格者の専門強化、蔵元・法人向け、ワインや焼酎を組み合わせた学びなども相談可能です。

はい。個別講座では1日最大2コマ(各2.5時間)の短期集中型に対応しており、遠方からの受講生も多数いらっしゃいます。また、通信講座もご用意しておりますのでご相談ください。

「お試し体験講座」を随時開催しております。受講料5,500円(税込・当日精算)、2時間/1コマでマンツーマン対応。4種類の日本酒をテイスティング体験いただけます。午前10時〜12時、午後14時〜16時、夜19時〜21時から選択可能です。

毎月の都度払いと一括払いの2つから選択できます。一括払いには1コマ分の割引があります。例えば日本酒初級コース(全12回)の場合、都度払い6,600円/回 または一括72,600円です。

発酵経路をきちんと学び、酵母が造り出す香りや味わいの成分を醸造工程で明確に分類できるようにします。「米を何故精米するか」「麹はなぜ必要なのか」「酵母の特性を何故知らなければならないのか」などの根本を理解し、理論とテイスティングの感覚を紐づけていきます。

インフィニット・酒スクールは、株式会社インフィニット酒ラボのスクール事業です。酒ラボの「酒の科学と食をデザインする」という視点を、講座やテイスティング教育に反映しています。